材料：
鮑魚菇~ㄧ包（600g)
酥漿粉~2大匙
麵粉~2大匙
地瓜粉~5大匙
醃料：
辣椒醬~1/2T
泰式東炎醬~1小T
二砂糖~1大T
蠔油~1大T
白胡椒粉~1/4T
香茅粉~1/4T
新鮮檸檬汁~1小T
泰式酸辣醬：
紅辣椒~2根
新鮮香茅~2根
香菜~ㄧ小把
嫩薑~ㄧ小塊
新鮮檸檬汁~100cc
冷開水~100cc
日式和風露~150cc
細冰糖~70g
泰式東炎醬~1大T
白芝麻~少許
生菜絲：
高麗菜~80g
辣椒~ㄧ條
紅蘿蔔~ㄧ小段
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