材料：
大白菜~中型半顆
鮮菇~適量
玉米筍~2～3根
彩椒片~數片
青、白花椰菜~數朵
甜豆莢~3～5根
猴頭菇~3～5朵
白醬一包~500g
黑胡椒~少許
橄欖油~少許
無鹽奶油~30g
奶素起士絲~適量
白醬：
洋芋~500g
水~180g
鮮奶~250g
鮮奶油~50g
鹽~6g(1小T)
黑胡椒~1.5g(1/2T)
純白胡椒~ 0.5g(1/4T)
全素白醬：
腰果~65g(泡軟)
橄欖油~60ml
白味噌醬~1茶匙
營養酵母~3茶匙
鹽~1/2茶匙
無糖豆漿(植物奶)1杯
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