材料：
松珍素絞肉一包~230g
(新豬肉一包)
日清素肉~100g
(泡水軟化)
小番茄~150g
杏鮑菇~100g
四季豆~100g
九層塔~30g
薑末~適量
辣椒末~適量
檸檬汁~少許
材料：
松珍素絞肉一包~230g
(新豬肉)
杏鮑菇小型一根~30g
紅蘿蔔50g
刈薯(洋地瓜)~50g
碧玉筍~70g
香菇末~少許
生香菇中型~15朵
材料：
蓮藕~2截
圓糯米~1米杯
紅藜麥~1大T
紅棗~8～10顆
乾燥百合~12～15片
乾燥蓮子~12～15顆
桂花~1小T
紅糖（黑糖）~50公克
紅冰糖~50公克
鹽巴~ㄧ小撮
水~約1500cc
材料：
天貝ㄧ包~300公克
筊白筍~100公克
柳松菇~50公克
甜豆~6～8根
白果~8～10顆
紅棗~ 6顆
零酒精飲料ㄧ罐（海尼根）
老薑片~10～12片
辣椒~ㄧ條
九層塔~20公克
材料：
高麗菜絲~450g
胡蘿蔔絲~100g
洋地瓜絲~100g
乾香菇絲~3～5朵
蘿蔔乾~30g
新肉絲~半包（或豆乾絲）
香菜~少許
墨西哥餅皮~ㄧ包
顆粒花生醬
tabasco 辣椒醬
(愛之味甜辣醬）
玉米脆餅
材料：
大白菜~中型半顆
鮮菇~適量
玉米筍~2～3根
彩椒片~數片
青、白花椰菜~數朵
甜豆莢~3～5根
猴頭菇~3～5朵
白醬一包~500g
黑胡椒~少許
橄欖油~少許
無鹽奶油~30g
奶素起士絲~適量
香料包：
老薑~6～8片
辣椒~ㄧ根
九層塔梗~少許
香菜~ㄧ小把
土芹菜~ㄧ小把
青椒~半顆
八角~2粒
花椒~10顆
乾辣椒~5～8段
月桂葉~2片
滷包~ㄧ包
XO醬：
乾香菇~20g
乾麵輪~20g
蘿蔔乾~20g
杏鮑菇~50g
金針菇~50g
猴頭菇~50g
老薑~20g
辣椒~20g
素油蔥~30g
素蔓材料：
生豆包~四片
小麥調理漿~100g
金針菇~50g
壽司海苔~四張
麵糊~少許
調味：
白胡椒~少許
鹽~少許
香菇粉~少許
香油~少許
京都梅醬：
牛番茄~150g
紫蘇梅肉~50g
番茄醬~200g
二砂糖~50g
昆布和風露~40g
味霖~20g
水~200cc
材料：
生香菇~10～12朵（中大）
綠豆芽~約150公克
老薑~少許
辣椒~ㄧ條
香菜~ㄧ把
白芝麻~少許
材料：
四神中藥包~ㄧ包（約170g)
腰果~30g
日本山藥~50g
猴頭菇~30g
蒟蒻脆腸~50g
枸杞~15～20顆
小秘訣：
白米~20～30g
麻紗袋
材料：
酸白菜~200克
豆乾~200克
杏鮑菇~100克
芹菜~100克
蒟蒻~100克
木耳~50克
乾香菇~3朵（中大）
香菜~一小把
大辣椒~ㄧ條
老薑絲~少許
材料：
酸白菜~200克
豆乾~200克
杏鮑菇~100克
芹菜~100克
蒟蒻~100克
木耳~50克
乾香菇~3朵（中大）
香菜~一小把
大辣椒~ㄧ條
老薑絲~少許
青醬製作：
九層塔~300g
橄欖油~250g
松子~30g
鹽~10g
糖~20g
香菇粉~4g
冰塊~5～8塊
泰式酸辣醬材料：
紅辣椒~2根
新鮮香茅~2根
香菜~ㄧ小把
嫩薑~ㄧ小塊
新鮮檸檬汁~100cc
冷開水~100cc
日式和風露~150cc
細冰糖~70g
泰式東炎醬~1大T
白芝麻~少許
材料：
韓式冬粉ㄧ包（約100公克）
娃娃菜~一包
乾香菇~數朵
紅蘿蔔~半截
木耳~數朵
玉米筍~3根
精靈菇~5～8根
金針菇~半小包
甜豆莢~8～10根
素排骨酥~少許
老薑~少許
香菜~ㄧ小把
材料：
臭豆腐~3塊
新豬肉~100公克
油條~1.5條
碧玉筍~5～6根
新鮮辣椒~1大根
剝皮辣椒~5、6條
香菜~1小把
材料：
乾香菇~20g（泡軟）
白豆乾~5、6片
梅乾菜~100g(洗淨）
桃膠~15g(乾的）
熟花生~50g
川耳~8朵（泡軟）
老薑~少許
材料：
紅藜麥~100g
鷹嘴豆~100g
冷凍毛豆仁~150g
雪白菇~1包
寒天脆藻~100g
紅黃甜椒~適量
蘋果~1顆
京都壽司豆皮~1包
七味粉~少許
油醋醬材料：
橄欖油~6大匙
紅酒醋~3大匙
檸檬汁~2大匙
味霖~1大匙
無花果乾~3顆
葡萄乾~8顆
煙燻紅椒粉~1小匙
俄力岡葉~1/2匙
鹽~1/4匙
研磨黑胡椒粒~1/4匙
麵腸醃料：
紹興酒~1小匙
素蠔油~1小匙
鎮江香醋~1小匙
冰糖~1小匙
白胡椒粉~少許
材料：
麵腸~300公克
老薑~少許
辣椒~1根
地瓜粉~少
白芝麻~適量
沙嗲醬材料：
老薑末~30克
辣椒末~30克
香菜梗~30克
沙茶醬~30克
花生醬（顆粒）~30克
咖哩粉~5克
香茅粉~10克
花生粉~60克
鹽~1小匙
糖~1小匙
白芝麻~1大匙
植物油~2大匙
檸檬汁~1大匙
椰漿~1罐
醋溜汁材料：
壽司醋~80克
工研醋~20克
味霖~20克
紅糖~5克
嫩薑絲~少許
枸杞~少許
